Quy trình sản xuất Đông Trùng Hạ Thảo như thế nào? Làm thế nào để nuôi trồng đông trùng hạ thảo? Nếu tự nuôi trồng tại nhà có được không? Đây chính là thắc mắc được khá nhiều người nhắc đến kể từ khi đông trùng hạ thảo được nuôi trồng tại nước ta cũng như các nước khác trên thế giới. Bài viết sau đây SIÊU THỊ SỨC KHỎE VÀNG sẽ có câu trả lời cho bạn nhé!

NGUỒN GỐC CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) có nguồn gốc từ quan hệ tương tác giữa nấm Cordyceps và sâu thục nữ. Quá trình này diễn ra tự nhiên trong môi trường tự nhiên, thường được tìm thấy ở các khu vực có địa hình cao như các dãy núi Himalaya, Tây Tạng (Trung Quốc), Bhutan và Nepal.

Khi nấm Cordyceps xâm nhập vào cơ thể sâu thục nữ, nó sẽ bắt đầu sinh trưởng và lấy dưỡng chất từ cơ thể của sâu. Trong quá trình này, nấm sẽ tiếp tục phát triển và thể hiện dưới dạng một cấu trúc giống như cây, bao gồm thân và nấm đầu. Khi đông trùng hạ thảo hoàn toàn phát triển, nấm sẽ phá hủy cơ thể của sâu và nổi lên từ mặt đất.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên là rất hiếm và có giá trị kinh tế cao. Do đó, đã có nỗ lực trong việc phát triển phương pháp sản xuất đông trùng hạ thảo nhân tạo. Các phương pháp này bao gồm nuôi cấy nấm Cordyceps trong môi trường điều kiện kiểm soát và không cần sử dụng sâu thục nữ.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO NHÂN TẠO ĐƯỢC TIẾN HÀNH NHƯ SAU

CHỌN LOẠI NẤM MỤC TIÊU

Đầu tiên, chọn loại đông trùng hạ thảo (Cordyceps) mà bạn muốn sản xuất nhân tạo. Có nhiều loại Cordyceps khác nhau, và quy trình sản xuất có thể có sự khác biệt tùy thuộc vào loại nấm được chọn.

CHUẨN BỊ MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY

• Thiết kế và lựa chọn vị trí: Xác định diện tích cần thiết cho nhà xưởng sản xuất và địa điểm phù hợp. Đảm bảo rằng khu vực được chọn có đủ không gian để đặt các thiết bị sản xuất và các hoạt động liên quan.
• Thiết kế và xây dựng nhà xưởng: Lập kế hoạch thiết kế nhà xưởng để đảm bảo rằng nó đáp ứng các yêu cầu cụ thể cho sản xuất đông trùng hạ thảo. Bao gồm cấu trúc xây dựng, hệ thống điện, hệ thống thoát nước và các phòng ấm.
• Kiểm soát môi trường: Đảm bảo rằng nhà xưởng có khả năng kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Điều này có thể được thực hiện bằng cách cài đặt hệ thống điều hòa không khí, hệ thống cung cấp đèn và hệ thống giữ ẩm.
• Thiết bị sản xuất: Lựa chọn và chuẩn bị các thiết bị sản xuất cần thiết để nuôi cấy và chế biến đông trùng hạ thảo. Bao gồm các bể nuôi cấy, hệ thống tưới nước, các thiết bị điều chỉnh nhiệt độ và đèn chiếu sáng.
• Hệ thống vệ sinh: Đảm bảo rằng nhà xưởng có hệ thống vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm. Bao gồm việc lắp đặt hệ thống thoát nước, vệ sinh và khử trùng khu vực sản xuất.
• An toàn và bảo vệ: Đảm bảo rằng nhà xưởng tuân thủ các quy định về an toàn lao động và bảo vệ môi trường. Điều này có thể bao gồm việc lắp đặt hệ thống báo cháy, hệ thống quạt thông gió và các biện pháp an toàn khác.
• Kiểm tra và kiểm soát chất lượng: Đặt quy trình kiểm tra chất lượng để đảm bảo rằng sản phẩm đạt đúng tiêu chuẩn và yêu cầu chất lượng trước khi được phân phối.

NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT ĐỂ SẢN XUẤT TRÙNG THẢO

• Nước dừa
• Gạo lứt
• Nhộng tằm
• Khoai tây
• Glucose
• MgSO4
• KH2PO4
• K2HPO4
• Cao nấm men
• Pepton
• Agar

DỤNG CỤ

• Hộp nhựa, bình thủy tinh 650mL
• Đĩa petri
• Nồi hấp khử trùng
• Tủ an toàn 
• Pipet, đầu típ, bình tam giác, cốc đong, ..
• Máy lắc
• Cân phân tích
• Máy lắc

TIẾN HÀNH NUÔI TRỒNG

• Giai đoạn cấy giống:

Giống nấm được cấy trong các bình cơ chất trong tủ cấy vô trùng.

• Giai đoạn bắt đầu nuôi sợi:

1. Xem xét điều kiện môi trường: Đảm bảo rằng môi trường nuôi cấy đủ ẩm và nhiệt độ phù hợp để kích thích sự sinh trưởng của nấm Cordyceps. Nhiệt độ thích hợp thông thường dao động từ 20-25°C và độ ẩm khoảng 70-80%.
2. Quan sát sự phát triển của sợi nấm: Theo dõi sự phát triển của sợi nấm trên môi trường nuôi cấy. Sợi nấm sẽ lan rộng và tạo thành một mạng lưới sợi.
3. Kiểm tra và điều chỉnh môi trường: Định kỳ kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm trong bể nuôi cấy. Nếu cần thiết, điều chỉnh các thông số này để đảm bảo sự phát triển tốt của sợi nấm.
4. Quản lý ô nhiễm và mầm bệnh: Đảm bảo rằng môi trường nuôi cấy không bị ô nhiễm từ vi khuẩn, nấm mốc hoặc các mầm bệnh khác. Thực hiện các biện pháp vệ sinh và kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sự trong sạch của môi trường nuôi cấy.

• Giai đoạn tạo ra quả thể:

1. Phát triển thân: Sau khi sợi nấm đã lan rộng trên môi trường nuôi cấy, nó sẽ tiếp tục phát triển thành thân. Thân của đông trùng hạ thảo có hình dạng như một cuống mảnh mai, thường màu trắng hoặc nhạt.
2. Hình thành nấm đầu: Trên đầu của thân, nấm đầu của đông trùng hạ thảo sẽ hình thành. Nấm đầu có hình dạng như một cái mũ, có màu vàng hoặc nâu đậm. Nấm đầu chứa các bào tử và vi khuẩn sinh học quan trọng để đảm bảo sinh trưởng của đông trùng hạ thảo.
3. Phát triển quả thảo: Khi nấm đầu đã hình thành, quá trình phát triển quả thảo bắt đầu. Quả thảo của đông trùng hạ thảo là kết quả của quá trình tương tác giữa nấm Cordyceps và con mồi của nó, thường là sâu thục nữ. Nấm thâm nhập vào cơ thể của con mồi, tiếp tục lợi dụng năng lượng và dinh dưỡng từ nó để phát triển quả thảo.
4. Thu hoạch quả thảo: Khi quả thảo đã đạt đủ kích thước và trưởng thành, nó có thể được thu hoạch. Quá trình thu hoạch quả thảo thường bao gồm cắt hoặc tách quả thảo khỏi con mồi và thực hiện các bước chế biến như sấy khô hoặc chiết xuất để tạo ra các sản phẩm cuối cùng của đông trùng hạ thảo.

Quá trình tạo ra quả thảo của đông trùng hạ thảo có thể kéo dài trong thời gian từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào điều kiện nuôi trồng và loại nấm Cordyceps được sử dụng.

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO VỚI QUY TRÌNH SẢN XUẤT HIỆN ĐẠI NHẤT HIỆN NAY

ATH – CUNG CẤP ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO CHẤT LƯỢNG 

Bạn có nhu cầu chọn mua sản phẩm đến ngay với ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO – ATH để mua hàng. Bởi đơn vị đem đến cho khách hàng nhiều lợi ích và luôn cam kết rõ ràng về sản phẩm thật 100%.

• Là đơn vị uy tín hàng đầu trong việc phân phối và mua bán Đông trùng hạ thảo.
• Sản phẩm được các cơ quan nhà nước kiểm nghiệm và chứng nhận, được Lê Anh kiểm soát chặt chẽ về chất lượng cũng như giá thành hợp lý.
• Sản phẩm được thiết kế cẩn thận và đẹp mắt, với hàm lượng dinh dưỡng cao phù hợp cho biếu tặng, làm quà và trưng bày,…
• Cam kết sản phẩm có giá tốt nhất thị trường, giao hàng trên toàn quốc, đền bù gấp 3 lần giá sản phẩm nếu phát hiện hàng giả hàng kém chất lượng.

TẶNG NGAY VOUCHER KHI MUA HÀNG TẠI ATH

Mua 5 đế, giá 200k/đế

Mua 10 đế, giá 190k/đế

Mua 50 đế, giá 180k/đế

Mua 100 đế, 165k/đế khách sỉ

Ngoài ra, ATH còn cung cấp Đông Trùng Hạ Thảo sấy thăng hoa, với công nghệ sấy hiện đại và sử dụng trùng thảo tươi nguyên chất để sấy, cho bạn sản phẩm chất lượng mà giá thành phải chăng.